Es ist eine Speise
für einen BESONDEREN MOMENT. Man kann ein Soufflé nicht tiefgefroren
im Supermarkt kaufen und auch nicht lange aufheben.
Im Elsässer
Landhaus an einem kalten Vorweihnachtsabend mit lieben Freunden und
meinem Mann Wolfgang. Kerzen stehen auf dem Tisch und werfen einen
warmen Schein auf die Natursteinmauer im Esszimmer und die orange-purpurfarbende
Jacquard-Tischdecke .
Vorweg ein schönes Menü, ein sahniger Rotwein (Côte
du Rhone), die Stimmung ist heiter und gelöst - die idealen Bedingungen
für den absoluten GENUSS.
Es ist eine WARME Süßespeise - Der unvergleichliche Schokoladengeschmack
(noch mehr Schokolade geht nicht!) Die Konsistenze (Kruste,
fluffig, flüssig)